老年人除了平時要注意多鍛煉身體養生之外,在飲食上要注意三低,即低鹽低糖低脂,這才是對老年人健康有益的飲食。
- 低鹽
鹽是人體內氯和鈉的主要來源,但常吃過鹹的食物,會使體內水分排量、心臟排血量增加,易引起腎病和高血壓。
老年人運動量不足,出汗較少,耗鹽量低,故食鹽量宜少,每天不得超過8克。患高血壓、腎炎、肝臟病、心力衰竭等病時,飲食更要偏淡,食鹽量每日以2克~4克為宜。 - 低糖
老年人常食高糖食品,弊大於利,因為老年人消耗的能量不多,血糖調節功能逐漸減弱,經常吃甜食和糖果,容易引起缺鈣,身體易發胖,還易患糖尿病、高血壓、心血管等疾病。 - 低脂
油吃多了有害身體,高脂飲食,特別是高動物性脂肪的飲食,與發生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關系密切。
一般人平均每天動物食品攝食量達到150克時,就應控制食油量在20克左右為宜。老年人活動減少,消耗的脂肪也少,更宜少吃,特別是動物性脂肪。如果飲食是以素菜為主,可適量增加一點脂肪。
資料來源: 39健康網